T.Malefica

T.Malefica

Birra d’istinto belga, ma di formazione italiana.

Il risultato dell’ammostamento di quantitativi elevati di malto ed un equilibrato dosaggio del luppolo, producono un prezioso mosto ricco di zuccheri. La fermentazione con lieviti molto aggressivi fa si che venga trasformato in poche settimane in alcool. La birra cosi ottenuta, grezza e spigolosa, subisce un invecchiamento simile ai migliori vini, un periodo di affinamento sui lieviti - minimo due mesi - in cui, lentamente ma inesorabilmente, continuano a fermentare gli ultimi zuccheri complessi rimasti, rilasciando sostanze aromatiche che influiscono nel carattere della birra finita, arricchendo il patrimonio organolettico.

Birra dolce, piacevole, calda e complessa. Adatta ad accompagnare piatti importanti, come a fare da contorno ad una bevuta in compagnia.

Colore: 
Dorata
Gradazione: 
7.50
IBU: 
18
Temperatura Servizio: 
10-16 °C
Formati: 
Bottiglia 33 cl.
Bottiglia 75 cl.
Fusto 30 Lt